[후기] 은아목장, 신륵사

[여행후기] 은아농장, 신륵사

2008. 8. 16.

사진 클릭하면 크게 볼 수 있다. 싫음 말고...^^

8월 15일 100회차 촛불문화제 갔다가 퍼런 물대포에 사복입은 형사 선수들의 기가막힌(?) 체포술을 보면서 짜증 지대로 났었는데, 그나마 다음날 아이들과 여주에 들려 몸과 마음을 추스렸다. 은아목장, 신륵사다.

은아목장은  1983년 귀농한 부부가 젖소를 키우면서 지금의 은아(두딸이름)목장을 일궈온 곳이라 하는데, 현재는 낙동체험 등 체험위주의 농장운영을 하시는 것 같다.

저 푸른 초원위에 그림같은 집을 지어 놓고 사시는 분덜 인 듯 한데... 사실 자세히 보면 이 목장 뒷편으로 골프장을 짓고 있다. 산을 허벌나게 다 까놓았더라... 여주나 이천 가보신 분들 아시겠지만 골프장 천국이다. 제기랄.

젤 처음 하는 체험은 트랙터 타기. 대형 트렉터 뒤에 좌석이 딸려 있다. 그러나...이걸 타고 왜 동네 한바퀴를 도는지는 자세한 설명이 없어서 패스...

드뎌 아기다리고기다리던 송아지 우유주기.
송아지 두마리가 아침을 굶어서 그런지 사람 무서운 줄 모르고 젖병 빠느라 정신이 없다.
솔재 솔찬군...역시나 제대로 만져보지도 못한다...ㅠㅠ

우유 한통으로 모자란지 요 녀석 자꾸 사람을 쫒아 다닌다. 사람손을 많이 타서 그런건지 아니면 송아지들이 원래 그런건지 천방지축이다.

마찬가지로 아기다리고기다리던 젖짜기. 물론 지금이야 젖소농장이 다들 대형화 되고 기업화 되면서 착유도 기계로 하겠지만 요기서는 요러코럼 손으로 짜는 법을 체험할 수 있다. 선생님의 자상하신 설명을 듣고...바로 젖짜기...

생각보다 젖꼭지가 크고 부드러웠다. ^^; 따뜻한 감촉. 나오는 우유도 따뜻하고...이거 재밌는 걸....^^;

이 사진 보고 나도 웃었다. 이 분의 젖을 짜는 거였는데...이 분 웃고 있었던 것이다. 아...놀랍다....^^;

다음은 소에게 풀주기. 요 녀석들 좋아하는 풀은 따로 있더라. 바닥에 깔려있는 것 중에 노란색 풀에는 전혀 관심이 없다가 저 푸르딩딩한 풀을 가져오니 요로코롬 일렬종대로 머리박고 먹기 시작하는 거다. 말인 즉슨, 젖소들 편식이 장난아니란다...

다음은 아이스크림과 치즈 만들기 되시겠다.

아이스크림 생각보다 무지 간단하다. 큰 볼에 얼음과 소금 집어 넣고 작은 볼에 당일짠 우유와 생크림 넣고, 천연색소 넣고 신나게 저으면 끝. 한 15분 정도 팔빠지게 저어보니...요러코롬 되더라...

설탕이 가미가 안되어도 우유와 생크림 본연의 맛으로 이렇게 맛있는 아이스크림이 탄생. 집에서 맨날 해먹어버릴까부다...
치즈 만드는 것도 사실 간단한데...설명을 듣다 보니 간단한건 아니다. 치즈 종류도 수백가지는 되는 것 같고..온도나 주변 환경에 따라 치즈가 안되거나 맛이 틀려진다는...그리고 우리가 평소에 마트나 가게에서 파는 치즈...거 죽은 치즈란다...첨가물 장난아니고... 애들 먹이지 말란다. 우유도 좋은 우유 절대 안쓴단다..니미럴...우린 뭘 먹고 살란 말인가...

조런 치즈가 지대로 된...목장주님 말씀 따르면 '살아있는' 치즈란다..그 옆에 우유랑 포장된 치즈 말고...
요 치즈이름도 있던데...치즈만들기 체험은 요런 치즈를 만드는게 아니라 우리 피자에 얹어 먹는 거 뭐시냐 모짜렐라 치즈를 만드는 체험을 했다.

요로코롬 쪼물딱 꺼리다 보면...(자세한 방법은 생략 ^^;)

이게 완성된 모짜렐라 치즈~~~~ 이게 뭐냐고? 이거 만들면서 뜯어먹어 보면 그 맛을 안다.

날은 약간 더웠지만 아이들하고 신나게 놀기에는 적당한 날씨. 소젖도 짜보고...치즈도 만들어보고...했는데...항상 문제는 돈이다...사실 이거 체험비 다 합쳐서 2만원이 넘는다.....그것도 1인당...ㅠㅠ...얼마인지 사실 모르고 대뜸 갔는데...어허..... 그래도 한번쯤 가볼만 한 체험이다.

아고...밤이 늦었으니 신륵사는 사진으로만 대체 한다. 여튼 신륵사와 그 옆에 남한강. 경치 좋고 분위기 좋고 데이트하기 아이들하고 나들이 하기 딱 좋은 곳이다.